Crystal Of The Sea, Sahabat Perjalanan Hidup Sehat Keluarga

“The first wealth is health” – Ralp Waldo Emerson

Hello Readers !

Talk about health, saya sangat setuju dengan kata-kata Ralp Waldo Emerson bahwa kekayaan yang pertama adalah kesehatan. We are nothing in this world, if we don’t have good health. Hal ini diperkuat juga dengan sebuah ungkapan yang pernah saya baca, “if you have good health, you have everything”. Makes sense, right? So, dalam beberapa tahun terakhir ini, saya menjadi lebih selektif dalam memilih makanan. Tak hanya enak untuk dinikmati oleh lidah, namun harus baik juga bagi kesehatan. The ultimate goal to achieve is long life, sehingga saya bisa menikmati hidup panjang bersama keluarga dan orang-orang tersayang.

 

MEMILIH PRODUK MAKANAN BERBAHAN ALAMI

Sebagai ibu rumah tangga, saya lebih suka memasak ketimbang membeli makanan di luar. Selain faktor kebersihannya bisa saya kontrol, saya bisa mengkontrol kualitas mutu makanan yang baik untuk kesehatan seluruh keluarga. Biasanya, saya memilih produk makanan berbahan alami dan menghindari produk berpengawet atau berbahan kimia yang berlebih. Seperti yang biasa saya bagikan di Instagram, selain membagikan tips atau produk makanan sehat, saya juga share resep masakan. Mostly, resep yang saya bagikan menggunakan bahan dan bumbu-bumbu dapur alami, juga biasanya saya tidak memasukkan tambahan MSG ke dalam masakan, kecuali produk saus – seperti saus tiram yang biasanya masih mengandung penguat rasa MSG walau dalam jumlah kecil.

Soal rasa, memang enak masak tanpa MSG? Kalau sudah terbiasa sih enak ya. Masakan tanpa MSG juga bisa gurih nikmat bila takaran bumbu dapur dan penambahan garam/gula-nya pas. Selain memasukkan bumbu dapur yang cukup banyak ke dalam masakan, untuk membuat masakan menjadi gurih biasanya saya menambahkan kaldu bubuk hewan alami non-MSG. Contohnya, kaldu ayam, sapi, udang, atau ikan, tergantung jenis masakan yang akan dimasak. Berita baiknya, aneka kaldu hewan non-MSG ini sudah banyak dijual dipasaran loh. Nah, salah satu brand produk kaldu hewan non MSG yang biasa saya gunakan adalah Crystal Of The Sea ini. Sudah pakai produk dari brand ini? Atau malah baru mendengar?

 

CRYSTAL OF THE SEA

Crystal Of The Sea adalah sebuah produk makanan sehat dalam kemasan yang berbahan dasar hewan laut, yakni udang dan ikan teri. Produk Crystal Of The Sea ini ada 2 jenis, ada yang berupa food powder dan ada yang berupa dry food (ikan teri kering) dalam kemasan pouch yang bisa langsung dikonsumsi. Kebetulan, yang ada di rumah adalah food powder atau kaldu bubuknya. So, produk yang saya ulas kali ini adalah food powdernya ya.

 

FOOD POWDER Crystal Of The Sea

Orang Asia termasuk Indonesia, menyukai makanan yang asin dan gurih, sehingga penambahan MSG (micin) adalah hal yang biasa dilakukan. Namun sayangnya, beberapa ahli ada yang berpendapat bahwa micin beresiko untuk kesehatan, apalagi jika dikonsumsi rutin. Ada pendapat juga mengatakan, penggunaan micin dalam masakan tidak berpengaruh apa-apa untuk kesehatan. Walaupun resiko penggunaan micin atau MSG masih simpang siur, ada baiknya kurangi atau bahkan hindari, terutama untuk anak-anak. As i said before, rasa asin gurih itu bisa diganti menggunakan kaldu hewan alami non MSG seperti produk food powder dari Crystal Of The Sea.

✨Varian✨

Produk food powder atau kaldu bubuk Crystal Of The Sea ini memiliki tiga varian. Pertama, ada varian SHRIMP (udang), WHITE ANCHOVY (ikan teri nasi), dan BROWN ANCHOVY (ikan teri). Jujur, saya bahagia banget saat mengetahui brand ini mengeluarkan varian produk kaldu udang. Sebab, sebelum mengenal Crystal Of The Sea, saya membuat kaldu udang bubuk sendiri. Proses pembuatan kaldu udang bubuk sendiri tuh cukup memakan waktu dan energi. Kini, semenjak ada bubuk udang dari Crystal Of The Sea, saya tak perlu repot lagi membuat kaldu udang bubuk sendiri.

✨Kemasan dan Harga✨

Ketiga produk food powder dari Crystal of The Sea dikemas dalam bentuk jar kaca. Jar kacanya tersedia dalam dua ukuran, yakni ukuran kecil 20gram dan ukuran besar 80gram. Untuk yang ukuran kecil, praktis banget dibawa bepergian karena bisa banget masuk ke dalam handbag atau pouch! Sayangnya karena ini kaca, hati-hati jangan sampai terjatuh ya Bun! Hehe.

Untuk harga, botol kecil 20gr dihargai Rp. 40.000 per botol. Sedangkan, botol besar 80gr diharga Rp. 105.000 per botol. Terkesan pricey? yes, memang. Namun, jika dilihat secara komposisi, nilai gizi dan manfaat yang terkandung baik untuk kesehatan, harga ini masih sebanding dengan kualitas produknya. Terlebih, produk ini bagus untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

✨Komposisi✨

Bila ditilik pada bagian komposisi produk, ketiga kaldu bubuk ini terbuat dari satu bahan saja, tanpa penambahan bahan tertentu lainnya. Jadi, untuk varian Shrimp komposisinya hanya udang, begitu juga dengan varian lainnya yakni White Anchovy dan Brown Anchovy terbuat dari ikan teri saja tanpa penambahan bahan lainnya. Ini artinya, bisa saya simpulkan bahwa ketiga kaldu bubuk tersebut murni dari 100% bahan alami.

✨Tekstur & Rasa✨

Teksturnya tentu bubuk dan bentuk bubuknya benar-benar halus seperti tepung. Walau teksturnya seperti tepung, rasanya kaldu asli. Tidak ada rasa tepung yang artinya memang tidak ada penambahan tepung di dalamnya. Rasa gurih dan asinnya pun alami. Not too strong or too salty. Layaknya udang, ikan teri nasi dan ikan teri coklat saat utuh saja rasanya.

 

HOW TO USE?

Bubuk kaldu ini bisa digunakan langsung tanpa dimasak ya, Buibu. Jadi, kalau masih punya batita MPASI, tinggal tambahkan 1 sendok teh (atau secukupnya) ke dalam bubur sebagai perasa. Praktis ya! Selain rasanya enak, gizinya juga banyak untuk si kecil.

Nah, kalau untuk penambah rasa ke dalam masakan yang sedang dimasak bagaimana? Apakah akan mengurangi nilai gizi dari si kaldu?

Untuk penambahan dalam menu masakan yang dimasak, misalnya ingin menambahkan bubuk udang ke dalam tumis kangkung atau bubuk ikan teri ke dalam tumis tempe kacang panjang. Biasanya, saya akan menambahkan bubuk teraebut ketika selesai memasak. Saya tidak akan menambahkan bubuk ketika proses masak dilakukan. Hal itu saya lakukan untuk mencegah pengurangan nilai gizi dalam bubuk tersebut akibat proses pemanasan saat memasak. Oh ya, cara tersebut juga berlaku untuk semua jenis kaldu ya.

 

TRAVEL FRIENDLY for Family Traveler!

Selain karena kandungan gizinya yang sangat bagus untuk keluarga, terutama anak-anak, saya suka produk kaldu bubuk dari Crystal Of The Sea ini karena tersedia kemasan yang mudah dibawa kemanapun. Well, saya memang selalu membawa perlengkapan masak mini saat bepergian seperti, mini rice cooker dan mini blender. Hadirnya produk makanan bergizi dalam kemasan travel friendly tuh memudahkan hidup para family traveler banget, Bun! Sebab, perut keluarga yang selalu terisi penuh adalah elemen penting saat sedang bepergian agar tidak cranky. Hehe. So, jalan-jalan pun jadi menyenangkan. Tinggal masak bubur nasi atau nasi goreng pakai rice cooker yang ditambahkan kaldu udang atau teri udah enak banget. Lumayan untuk ganjel perut sebelum bertemu resto atau jikalau tidak cocok dengan makanan lokal di daerah tertentu.

Selain produk kaldu bubuk, Crystal Of The Sea mengeluarkan snack lain yang bisa dibawa bepergian. Kalian bisa cek di official store mereka di e-commerce sepeti Tokopedia, Shopee, Lazada, Bukalapak, atau di web milik Crystal Of The Sea. Cek juga untuk ide resep masakannya di official Instagramnya ya.

Nah, ini ada contoh video dari Ibu Rani dari komunitas IbuBerwisata yang lagi jalan-jalan dan gak lupa membawa bekal makanan dari Crystal Of The Sea. 🙂

 

Uh jadi penasaran kan dengan produknya? Langsung aja yaa kalian bisa kepoin Instagram Crystal Of The Sea atau meluncur ke e-commerce.

Sekian ulasan saya tentang produk sehat ini ya, Buibu! Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah membaca. Sampai bertemu ditulisan saya selanjutnya. 🙂

Salam, Ika 🙂